Paylaşım umursamıyor!
Paylaşmak
Cıvıldamak
Paylaşmak
Houston Üniversitesi’nden yeni bir araştırma çalışması, “antioksidan”, “glutensiz” ve “tam tahıl” gibi sağlıkla ilgili terimlerin, bu kelimelerle etiketlenmiş ambalajlı gıda ürünlerinin aslında olduğundan daha sağlıklı olduğunu düşündürdü. .
Jack J. Valenti İletişim Okulu’nda yardımcı doçent olan Tapınak Northrop, “yanlış sağlık duygusu” ve ayrıca Beslenme Gerçekleri Panellerinde sunulan bilgilerin paketlenmiş gıdalardaki obeziteye katkıda bulunabileceğini belirtti. Amerika Birleşik Devletleri’nde salgın.
“Cherry 7-up’ın antioksidanlar içerdiğini söylemek yanıltıcıdır. Gıda pazarlamacıları, aslında değil, aslında değilse, ürünleri pazarlama ile besleyici olarak pazarlama ile sağlıklı olmak için tüketici arzularından yararlanıyorlar, ”diyor çalışmanın baş araştırmacısı Northup,“ Gerçek, yalan ve dolgu ambalajı: gıda pazarlamasının nasıl yanlış yarattığı sağlık duygusu. ”
Çalışma, tüketicilerin gıda paketlemedeki pazarlama terimlerini iyi bir sağlıkla nasıl ilişkilendirdiğine daha yakından baktı. Araştırmacılar, tüketicilerin sağlıkla ilgili örtüyü ile etiketlenmiş gıda ürünlerini onlarsız olanlardan daha sağlıklı görme eğiliminde olduklarını buldular. Ayrıca, ABD Gıda ve İlaç İdaresi’nin gerektirdiği şekilde gıda ambalajına basılan beslenme gerçekleri panellerinin, bu terim pazarlamasına karşı koymak için çok az şey yaptığını gösterdi.
Northup, “Organik, antioksidan, doğal ve glutensiz gibi kelimeler bir çeşit sağlıklı fayda anlamına geliyor” dedi. “İnsanlar bunu düşünmeyi bıraktıklarında, antioksidan kiraz 7-up hakkında sağlıklı bir şey yok-çoğunlukla yüksek fruktoz şurubu veya şekerle dolu. Ancak adı size sağlıklı olmayan bir şeye bir tür sağlık yararı olduğu ipucunu veriyor. ”
Çalışma aynı zamanda, bazı kelimelerin neden tüketicileri sağlıksız malzemelere sahip bir gıda ürününe sağlık yararı atamaya yönlendirmesini sağlamak için kelimelerin arkasındaki “hazırlama” psikolojisine de bakıyor.
“Örneğin, size ‘Doktor’ kelimesini verseydim, sadece ‘doktor’ zihninizde erişilemez – şimdi tüm bu diğer şeyler zihninizde erişilebilir olacak – ‘hemşire’, ‘stetoskop,’, vb.” Dedi Northup. “Bu kelimeler erişilebilir hale geldiğinde ne olur, zihin çerçevenizi ve bir şeyi nasıl değerlendirdiğinizi etkileme veya sapma eğilimindedirler.”
Northup, bu tetiklenen kavramın daha sonra, tipik olarak bu etkinin açık bir farkındalığı olmaksızın daha sonraki düşünceleri ve davranışları etkilemek için mevcut olduğunu söyledi.
Northup, gıda pazarlamacılarının görsel/ses araçları aracılığıyla tüketicileri nasıl etkilediğine dair nicel araştırmalar toplamak için hazırlama teorisini kullanarak bir deney geliştirdi (www.gseav.com/services/video-walls/ adresinden daha fazla bilgi edinin). Organik gibi gerçek pazarlama kelimelerini veya bu kelimelerin izlerini kaldıran bir Photoshop görüntüsü içeren gıda ürünlerinin görüntülerini rastgele gösteren ve böylece aynı ürünün iki farklı görüntüsünü oluşturan çevrimiçi bir anket geliştirdi. Toplam 318 çalışma katılımcısı, her ürünün ne kadar “sağlıklı” olduğunu derecelendirmek için ankete katıldı.
Çalışmada analiz edilen etiketlerinde tetikleyici sözleri olan ürünler şunlardı: Annie’nin tavşan meyve atıştırmalıkları (organik), elma sosu (organik), şef Boyardee Beefaroni (tam tahıl) şef Boyardee lazanya (tam tahıl), çikolatalı cheerios (kalp sağlıklı), Kiraz 7-up (antioksidan), Smuckers fıstık ezmesi (hepsi doğal) ve tostitos (hepsi doğal).
Northup, katılımcıların bu tetikleyici kelimelerden birini içeren gıda ambalajının önünde gösterildiklerinde, öğeleri daha sağlıklı olarak değerlendirecekleri bulundu.
Northup, “Cherry 7-up antioksidandan bir etiket aldım ve ‘antioksidan’ kelimesi ve sadece ‘Cherry 7-up’ kelimeleri olmadan Photoshop aldım. . “Bir katılımcı bir etiket üzerindeki tetikleyici kelimelerden birini her gördüğünde, bunu kelime olmadan diğer görüntüden daha sağlıklı olarak tanımlayacaklardı. ”
Ürün değerlendirmelerini tamamladıktan sonra, çalışma katılımcıları daha sonra çeşitli ürünlerde beslenme gerçekleri panellerini incelediler. Bu etiketler her seferinde iki sunulacak, böylece katılımcılar daha sağlıklı yiyecek veya içecek seçeneğini seçebilmiştir.
“Gıda pazarlamacıları beslenme etiketleri olduğunu söylüyor, böylece insanlar neyin sağlıklı ve neyin olmadığını öğrenebilirler” dedi. “Bu araştırma çalışmasından elde edilen bulgular, insanların Salmo arasında seçim yaptıkları durumlarda bile beslenme etiketlerini okumada çok iyi olmadığını göstermektedir.N ve spam. Yaklaşık yüzde 20’si somon üzerinde daha sağlıklı bir seçenek olarak spam seçti ”dedi.
Bu çalışma sadece zaten bildiklerimi doğrulamaktadır. Tüketicilerin sahte pazarlama taktiklerine düşmek yerine gıda etiketlerinin nasıl okunacağı konusunda daha iyi eğitilmeleri gerekir. Amerikan ailelerinin hızlı tempolu yaşam tarzında, tüketicileri bakkalda yavaşlamaya ikna etmek çok zor. Sadece içeri girmek, arabalarımızı doldurmak ve dışarı çıkmak istiyoruz. Birçoğumuzun gıda ambalajında hile için düşmesi şaşırtıcı değil.
Bir tür çözüm bulabilmemiz için gıdaların tüketicilere nasıl pazarlandığı konusunda açık bir diyaloga ihtiyacımız var (kaynak: pazarlama32.com).
*Kaynak:
İlgili Hafta Sonu Yansıma
Kurucumuz Hakkında
Cascia Talbert yoğun bir blog yazarı ve Spokane, WA’da yaşayan beş çocuğun annesi. B.A. ile Tarih ve hukukta ve yazma ve sağlıklı kalma tutkusu, 2007 yılında Healthy Moms dergisine başladı. Healthy Moms dergisi şu anda Moms için en iyi sağlık blogu olarak sıralandı. Bayan Talbert, anneler sağlık sorunları ve nasıl sağlıklı kalacakları konusunda iyi eğitilirse, bu bilgileri çocuklarına aktarabileceklerine ve ABD’deki çocukluk obezite istatistiklerini tersine çevirebileceklerine inanıyor.
Bayan Talbert, Healthy Moms Sosyal Ağı’nı işletiyor, Healthy Moms Media’nın kurucusu ve Talbert Hayvanat Bahçesi’ndeki bloglar.
Bu makaleyi beğendiyseniz, bu hikayelerin tadını çıkarabilirsiniz.
Yükleniyor…
var MarketGidDate = yeni tarih (); Document.Write (”);
§ion=
vardthis_config = {“data_track_addressbar”: true}; // s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-52a8a5a807f5f744
Bu yazıya bağlantı: Yemek Yeni araştırmaya göre pazarlama yanlış bir sağlık duygusu yaratıyor
0/5
(0 yorum)
Paylaşmak önemsemektir!
Paylaşmak
Cıvıldamak
Paylaşmak